Polres Pemalang – Untuk menjamin kualitas makanan yang aman, sehat dan memenuhi standar gizi, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pemalang setiap harinya melakukan pemeriksaan ketat atau food safety pada makanan bergizi gratis (MBG) yang didistribusikan SPPG Polres Pemalang Jumat (31/10/2025).
Kapolres Pemalang AKBP Rendy Setia Permana mengatakan, pemeriksaan yang dilakukan diantaranya uji organoleptik dan uji kandungan gizi.
“Uji organoleptik dilakukan, untuk mendeteksi perubahan bentuk, tampilan, rasa dan aroma makanan,” kata Kapolres Pemalang.
Dalam melakukan uji kandungan gizi, Kapolres Pemalang mengatakan, SPPG Polres Pemalang juga melibatkan ahli gizi, untuk memastikan makanan bebas dari bahan berbahaya.
“Kegiatan ini juga dilakukan, untuk memastikan menu yang disajikan telah memenuhi standar angka kecukupan gizi, seperti kalori, protein, lemak dan serat,” kata Kapolres Pemalang.
Kapolres Pemalang mengatakan, kegiatan food safety merupakan langkah penting, untuk memastikan makanan dalam keadaan bersih dan baik, sebelum didistribusikan pada anak-anak, ibu hamil dan menyusui.
“Selain uji bahan makanan, SPPG Polres Pemalang juga melakukan pemeriksaan rutin pada peralatan dan lokasi memasak serta para relawan, agar selalu dalam keadaan bersih, higienis, dan sehat” kata Kapolres Pemalang.
Kapolres Pemalang mengatakan, food safety adalah bagian dari standar operasional prosedur yang telah dijalankan sejak awal SPPG berdiri.
“Kegiatan ini dilakukan, demi memastikan keamanan dan kualitas makanan yang didistribusikan di wilayah kerja SPPG Polres Pemalang,” kata Kapolres Pemalang.
Humas Polres Pemalang
